RECEITA DE ARROZ A GREGA TRADICIONAL

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Modo de Preparo 

1. Aqueça uma panela em fogo de médio e coloque um fio de óleo ou azeite.

2. Em seguida adicione a cebola picada e mexa até que ela fique transparente.

3. Acrescente o alho picado e refogue até dourar.

4. Adicione a cenoura picada, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo e as uvas passas.

5. Mexa tudo muito bem e dê uma leve refogada.

6. Depois adicione o milho verde (sem a água), a ervilha (sem a água) e o arroz.

7. Mexa por cerca de 3 minutinhos para dar uma leve refogada.

8. Após isso acrescente o sal e a água.

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9. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo médio ou até a água secar completamente.

10. Desligue o fogo e finalize adicionando o cheiro verde picado.

11. Misture e transfira para uma travessa bem bonita.

12. Sirva em seguida.

Ingredientes 

1 fio de óleo ou azeite

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura média picada

1/2 xícara (chá) pimentão vermelho picado

1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo picado

1/2 xícara (chá) de uvas passas

1 latinha de milho verde

1 latinha de ervilha

2 xícaras (chá) de arroz

1/2 colher de sopa de sal

4 xícaras (chá) de água

3 colheres (sopa) cheiro verde picado

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