RECEITA DE ARROZ INTEGRAL COM CAMARÃO E BRÓCOLIS

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Modo de Preparo 

1- Tempere os camarões com limão, sal, pimenta e alho.

2- Em uma panela derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola até que fique transparente, adicione os camarões e doure dos dois lados (aproximadamente 3 minutos de cada lado), salpique 1 colher de salsinha e misture. Retire os camarões da panela e reserva.

3- Nesta mesma panela com o caldinho que sobrou do camarão vamos preparar o arroz integral. Coloque o arroz e frite rapidamente, adicione a água, o sal e o caldo e legumes, tampe e deixe cozinhar até que a água seque totalmente.

4- Ao mesmo tempo em outra panela cozinhe os brócolis, apenas até amolecer. Desligue o fogo e tempere com sal, alho frito e azeite.

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5- Na travessa de servir misture o arroz, com os camarões reservado e os brócolis.

6- Salpique salsinha verde picada, regue com azeite e sirva a seguir.

Ingredientes 

300g de camarões grandes, descascados e limpos

Suco de 1 limão

Sal e Pimenta do reino a gosto

3 dentes de alho triturados

1 colher (sopa) de manteiga

Fio de Azeite

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de salsinha verde picada

1 xícara (chá) de arroz integral

3 xícaras (chá) de água (aproximadamente)

1 caldo de legumes

6 pedaços de maço de brócolis

1 colher (chá) de alho frito

Fio de azeite

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